西上 寛の日々ブログ Owner Blog

本当に美味しいお茶飲んだことありますか?

2018/06/13

茶のみ仲間のニシウエです
まだ プレオープン中ですが カフェを始めてしまいました

何故?カフェを始めようとしたか?

つまるところ 美味しいお茶を飲んで欲しいから…

別に ペットボトルのお茶が嫌いなわけではないんです…
でも ペットボトルのお茶は やはりそれなりのものしか使えないんです

でも 本当に美味しいお茶って感動するんです
その 『本当に美味しいお茶』を飲む機会って 無くなってきてるんですよね

ウチはいつも静岡から送ってきてもらってるから…… とおっしゃる方もいらっしゃるでしょう
確かに 静岡の産地から送ってきてもらうお茶は 美味しいと思います

ただ 静岡にも いろんな産地があり 産地それぞれで味わいが異なるのです
また 全国にはいろんな産地があり 産地ごとに味わいが異なるのです
それぞれが それぞれ 美味しいんです
一番茶なら なおさらのこと…
二番茶でも 二番茶なりの美味しさがあるんです

ペットボトルは 一番茶を使うところもありますが 全部が全部一番茶ではありません(そんなことしたら 高価なものになってしまいます)

抹茶もそうです
お菓子に使われているものは やはり原価に限界があるので それなりの価格のものを使っています

茶道を習っていても 飲んだことのない 上質な抹茶を飲んで欲しい
苦いだけが抹茶じゃないんです…

だから ありえないぐらい美味しい ありえないぐらい高価な『上抹茶』を カジュアルにいつでも 気軽に飲んでいただけるようにしたいんです

本当に美味しいお茶を気軽に味わいに来ませんか?


泡まで美味しい上抹茶です