茶のみ仲間のニシウエです
THE TEA SHOP CHANOMI プレオープン二日目が終わりました

今日は 午前からお得意先の会議に参加して 午後から買い出しに行っていたので あまり店にいませんでした
スタッフさんたちも二日目になると 少しは慣れてきてくれたようで ステキな笑顔で接客して下さっていて 嬉しかったです

なんだか 自分の店じゃないみたい…
でも 寂しいわけではないんです　むちゃくちゃ嬉しいんです

今日 前のお店のカギを返してきました
前の店は 私の個性が剥き出しの店でした　少しだけ家内に雰囲気作り（雑貨など）を手伝ってもらって柔らかさを出していました
あのお店では 自分のやりたいことをやり続けました

でも 今回は違います
日本に無いタイプのお店を作って 外資系カフェが多い中 珈琲に頼らない 日本の農産物中心のカフェを作りたかったんです
そのためには お客様に「好き！」って思ってもらえる店にしたかったので 雰囲気作りはあまり口出ししません
スタッフ集めについても マネジャーたちと店長にお任せです

とても柔らかくて清潔感のある感じが二日目にして出せていると思います
みなさんはどのように思いますか？

私自身は前の店も好きでしたが 今度の店はもっと好きです
いろんな人に「好きっ！」って思っていただけるように みんなでがんばろうっと！

前のお店の最後の写真です