茶のみ仲間のニシウエです
いよいよ 今月末には新店舗への移転です

2012年6月の起業から 足掛け6年
起業前に思い描いていたことが 形になりつつあります

日本茶カフェは 世の中にたくさんありますが 世界に通用する店舗はありません

日本には60を超える茶産地があるのに それを感じていただけるカフェはありません

珈琲の場合は いろいろな産地を教えてくれるカフェがあるのに 日本茶カフェとなると チェーン店も少なく また いろいろな産地を教えてくれるカフェは チェーン店になっていません
多くの日本茶カフェは そこのオーナーがお客様に直接語りかけます

私も語れるんですよ
日本茶の産地のことは…

でも スターバックスさんにしても タリーズさんにしても オーナーが誰かは問題ではありません

日本茶カフェも 彼らのようなお店になれば いろいろな産地をお客様に知ってもらえる機会が多くなると思うんですよ

だから THE TEA SHOP CHANOMI では スタッフにいろんなお茶のことを知ってもらって お客様に伝えて欲しいと思います

でも 一気には覚えられないので スタッフそれぞれの速度で覚えてくれればいいなぁと思っています

そんな THE TEA SHOP CHANOMI であなたも一緒に働いてみませんか？

明日はお店は定休日ですが 店長はスイーツの試作です
楽しみです