西上 寛の日々ブログ Owner Blog

季節によって感じ方が違ってきます

2018/03/07

茶のみのニシウエです
春の足音が聞こえるようになると『柚子緑茶』から『さくら緑茶』に人気が移ってきます

人の鼻や口は 季節に敏感です
夏のように湿気が多い季節に感じた香りが 冬のように乾燥してくると感じにくくなります

そうなると香りの強い柑橘系(柚子緑茶のような)でないと 感じにくくなります

ミントやさくらのような 優しい香りのお茶は冬には感じにくくなると同時に 柚子のようなその季節のモノが親和性が高いのでしょうね 敏感に反応します

しかし 昨今 香料という厄介なモノが食品業界にも幅をきかせるようになり 素材の香りではない 偽物の香りが強く 素材の味の良さを邪魔するようになりました
また その香料を味だと勘違いするのが 人間の脳です
そうなると 何が本物の味かわからなくなります

でも メーカーとしては ちゃんとした素材の味と香りをお届けしたいので 茶のみ仲間は 香料は絶対に使いません

季節の味 季節の香り 今年もお届けいたします


さくら緑茶 一度お試しください