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大量のお茶作りにぴったり

2018/04/13

こんにちは。晴れの金沢です。お日様が出ているわりに少し寒いような気がしますよ。

ふらりとご来店のはじめましてのお客様。パック入りの棒茶をお探しでした。お孫さんが学校に持っていくお茶だそうで、やかんで沸かして冷まして持たせるとのこと。『金沢の棒焙じ』の袋茶がぴったりじゃないですか!なんでもお孫さんからこれは好きじゃないとか注文が入るそうです(笑)きちんとした食事をしておいでるご家庭なのでしょうね。我が家の娘もお茶屋になってからペットボトルのお茶が飲めなくなりました。お取引のあるお水の販売をしている方のお子さんは飲食店で出されるお水が飲めなくなったそうです。コラコラと思いますが、そうなりますよね。

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お孫さんのOKが出ますように!

 

新店舗の様子

2018/04/12

こんにちは。朝、雨が降りましたが、その後回復して晴れの金沢です。外の方が暖かいようですよ。

新店舗ですが、着々と工事は進んでいるようです。先日、友人がいつも前を通るので写メを送ってくれました。

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昨日、私もそちら方面に用事があったので前を通ってきましたよ。大雨の中、工事の皆さまには感謝感謝です。先日は新店舗のご近所さんが初めてご来店下さって、移転のお話しをしたら喜んでくださいました。ご近所さんで「何ができるんかねぇ。」とお話ししていたようです。「近所の人に、言っておくわ~。」と言ってお帰りになりました。よろしくお願いいたします!

遠くなってしまうお客様も、車で入りやすいし駐車場も多くなるので、ぜひぜひ遊びに来てゆっくりしていって下さいね。

ここまで書いたところで、ご来店下さったお客様、「子どもたちの見守りをお願いします。」とお願いされて「来月末にお引っ越しするんです。」と申し訳なくお伝えすると「なんで~!有名になってはいけません。」と言い残して去っていかれました。今のお店は地域のお店でふらりと来た人も受け入れられる雰囲気があったのでしょうか?新しくなっても、お店の箱が大きくなっても、ゆっくりひといきつける誰でも気軽に入って元気になって帰っていただけるお店にならないとなと思いました。そして、お店が大きくなってたくさんの方に来ていただけるということは、お茶の生産者さんを支えることにつながるというオーナーのお店を立ち上げた志をご理解いただけたらなと思います。

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そのお客様がくださった野の花とお芋

そろそろ水出しのご用意も

2018/04/10

こんにちは。久しぶりに朝からすっきりと晴れた金沢です。春らしい一日ですよ。このまま暖かくなるといいですね。

暖かくなると水出しのお茶も気になってきます。普段、飲んでいる茶葉でも水出しはできますが、たくさん作りたい方にポットにポンで出来る水出し専用のお茶もご用意していますので、ぜひご利用ください。いつもの『業務用水出し茶』に、今年は『釜炒り製玉緑茶』と『棒焙じ』が仲間入りしましたよ。

『釜炒り製玉緑茶』は熱いお茶だと渋みが強めのお茶ですが、水出しだと渋みが少なめですっきりとおいしく出来上がります。『棒焙じ』はもともとのやさしい味わいそのままで沸かして冷ます時間が短縮されますよ。こちらは、沸かしてご利用もできます。これから子どもたちの通学にも水筒にお茶が必須ですので、おすすめアイテムですよ。

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ピカピカの一年生

2018/04/09

こんにちは。雨のち晴れの金沢です。

金沢市内の小中学校、公立高校は今日が入学式だそうですね。新入学の皆さん、ご家族の方、おめでとうございます。午前中、かなりひどい雨だったので大変でしたね。ちょっと用があって立ち寄ったところの目の前が小学校で、なんだかとてもとても懐かしい気持ちになりました。この春、娘が高校を卒業し、息子が大学を卒業し就職して独り立ちして、子どもに付き添うなんてこともなくなってしまったからかもしれません。新一年生はウキウキドキドキの生活がスタートですね。楽しい学校生活になりますように。水筒には美味しいお茶を入れてあげてくださいね。おうちではお茶を飲みながら、ちょっとでもお子さんの話を聞ける時間が持てるといいなと思います。

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同じく新生活スタートの娘ですが、残念ながらサクラサカずもう一年頑張ることになりました。ここでいうのもどうなんだろうと思ったのですが、娘のことを書いたことも度々あったので。進路をもう一度考え直す時間をもらったと思っています。母はお弁当作り、頑張りま~す!

 

 

もう4月なのに冬に逆戻り

2018/04/08

こんにちは。雨のち曇りの金沢です。今朝は地面が白くなるほど霰が降って、びっくりしましたよ。冬に逆戻りのような日です。皆さん、体調を崩しませんように。急に暑くなったり寒くなったりじゃなくて、徐々に季節が変わっていってほしいなぁ。

寒い日は温かいお茶で温まって下さいね。あったかメニューもいいですね。我が家ももう今シーズンは終わりかと思っていましたが、昨日はお鍋にしてしまいましたよ。

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