Blog

にぎやかショーケース

2018/06/27

こんにちは。曇り時々雨の金沢です。今日は梅雨らしいお天気ですよ。

お店にショーケースがあるのですが、なんだかちょっぴりさみしい印象だったんです。で、オーナーが模様替えしてぐっと雰囲気が変わりましたよ。サンドイッチのパンも変わってボリュームも出たし、種類も増えました。写真は閉店間際でフルーツサンドは残っていませんが、にぎやかになりましたよ。フルーツサンドの上段以上ににぎやかになったのは下段のコールドプレス用の果物や野菜のディスプレイです。もこもこでジャングル化してますが、色鮮やかで素敵になったでしょ?

IMG_1118[1]

お菓子やフルーツサンドもテイクアウトできるようになって、ご利用くださるお客様も増えたように思います。ありがとうございます。

皆さまのお越しをお待ちしております。のんびりお茶したい方は午前がゆったり過ごせていいですよ。

これからまた毎日アップします(予定)

2018/06/26

こんにちは。今日もいいお天気の金沢です。今年はカラ梅雨ですかね?まあ、今晩遅くから雨の予報ですが・・・。

忙しさにかまけてブログを更新できていなかったら、とうとうオーナーから「さぼるな!」と警告をうけました。さぼってたわけではないんですけれどね~。一日24時間以上欲しいくらいです。

そう、それくらい忙しいというか、お引っ越し後、これまでといろいろやり方が変わったり、よりよいお店作りをするため日々試行錯誤で、考えることもやることもどうなってんだぁ~というくらい大変だったのです。

おかげさまで、新店舗はたくさんの方にご利用いただいております。ありがとうございます。混み合う時間もあって、お待たせすることもあり心苦しく思いますが、待つことも楽しいひとときになりますよう、待ったかいがあったなと思っていただけるよう努力いたしますので、ぜひご来店くださいね。

ひとつ気になっているのが、以前からのお客様もたくさんご来店いただいていると思うのに、新店舗になって奥か厨房にいることが多くてお会いすることができない方もいらっしゃることなんです。この場を借りてお礼申し上げます。変わらずご来店いただきありがとうございます。試飲コーナーは今までどおりなので、ぜひご指名ください(笑)どうぞ今後ともよろしくお願いいたします。

IMG_1057[1]

奥が試飲コーナーです。写真にはないですが、椅子もおいてますよ。ゆっくりお茶選びに来て下さいね。

 

フルーツサンドが変わりました

2018/06/23

こんにちは。曇りのち一時雨の金沢です。

グランドオープンセールは明日まで。店内カフェメニューは10%OFF、商品は20%OFFとさせていただきますよ。ぜひご利用ください。

お店のメニューのフルーツサンドの種類が増えましたよ。マンゴーとレッドメロンに加えて、りんごと清見みかんが増えました。パンも変わって美味しくボリュームアップしましたよ。お試しくださいね。

これはりんご。しゃきしゃきとした食感も楽しめます。

IMG_1113[1]

グランドオープン

2018/06/20

こんにちは。雨の金沢です。

本日THE TEA SHOP CHANOMIはグランドオープンとなりました。といってもプレオープンしてずいぶん経っているので、いつもと変わらずな感じです。違うのは昨日から新たにお祝いのお花をたくさんいただいて、一層華やかになったことでしょうか?

IMG_1083[1]

店内もお花であふれていますよ。お帰りの際には入り口前のお花をご自由にお持ち帰りくださいね。

窓際の席の外にきれいに植栽もしました。ぐっと素敵にくつろげるスペースになったのではないかなと思っておりますよ。

IMG_1074[1]

そしてもうひとつ、のぼりも立てましたよ。それもたくさん(笑)これまで、もうひとつ何のお店かわかりにくかったようで(プレオープン前は何のお店?と聞かれることが多かったです。美容室?イタリアン?などなど)『お茶の専門店』『上抹茶』や『上抹茶ソフトクリーム』などなど。のぼりのおかげで少しはわかりやすくなったかな?

IMG_1073[1]晴れた日に撮った写真です。

オープニング限定メニューもご用意しました。『宮崎マンゴーアイスキューブ&袋茶セット』なんと600円です。マンゴーには生クリームと抹茶がかかっております。お茶はお好きなものをお選びいただけます。一日限定3個!お早目に!

IMG_1090[1]

今日から気持ちも新たに、皆さまにゆっくりとお茶を楽しんでもらえる空間となりますよう、スタッフ一同笑顔でお客様をお迎えしたいと思っております。笑顔でね!先日ソフトクリームのご注文を受けてどきどきしながら作った時、失敗しちゃいけないと思いながら作ったせいでしょうね、お出しした時お客さまに「むずかしい顔してるよ。(ソフトクリームが)ちょっとくらい傾いても笑顔でお渡しね。」とアドバイスいただきました。ありがとうございました。小難しい顔で渡されたら、美味しさも半減しますよね。お店に立つときは笑顔で!

皆さまのお越しをおまちしております。

 

 

とにかく、抹茶飲んでみて!

2018/06/11

こんにちは。曇りの金沢です。雨は降っていませんがムシムシして梅雨のお天気です。家のアナベルが数日前からかわいく咲き始めていますよ。

今日は午前中お店を閉めて、スタッフ研修を行いました。午前中にご来店予定して下さっていた方には、申し訳ございませんでした。プレオープンして10日余り。ずいぶん慣れてきたようですが、このあたりで一度ミーティング。20日のグランドオープンには、スムーズに対応できるようにまだできていないところをなくしていきましょうと確認しましたよ。プレ期間中はご迷惑をおかけしますが(私も失敗だらけで申し訳ございません)、よろしくお願いいたします。

カフェメニューでの一番人気はやはり上抹茶です。四つの産地から選べるのは変わりませんが、サイズは2サイズ。普通サイズ(これまでと同じです)と大きいサイズ。これからの季節はアイスでごくごく飲みたいですよね。そんな方のために大きいサイズもご用意しました。上抹茶ラテも2サイズございます。ラテは甘みはないですが、まろやかになります。どちらも甘みが欲しい方は、ガムシロップをご用意していますので調節してください。

IMG_1065[1]茶のみのスリーブも作りました。

ぜひ、美味しい抹茶で一息つきに来て下さいね。